بيت النار
وهو يعتبر من أهم الأجزء في خط إنتاج الخبز الآلى وقد صمم لدينا بشكل ومواصفات هندسية هي الأفضل من نوعها بحيث يقوم بتوفير الوقود المستخدم وحفظ الحرارة الداخلية لنضج رغيف الخبز العربي بشكل رائع
مبنى من الداخل بواسطة الحجر النارى (الطوب الحرارى من أفضل أنواع الحجر النارى المتوفر بحيث يمكنه تحمل درجات حرارة تصل الى 1000 درجة مئوية
الفرن معزول بدرجة عالية باستخدام عازل من الصوف بسماكة 30 سم من الجهتين وبهذا يكون التسرب الحراري أقل ما يمكن
عرض السير الداخلي ببيت النار 70سم وهو مصنوع من أجود أنواع الحديد على شكل صفائح معالجة لمقاومة التبدل الحرارى داخل الفرن وخارجه
السير مرتبط بجنزير متحرك مصنوع من الفولاذ وهو من أفضل الأنواع ومجهز بمسارات شديدة الدقة لمنع احتكاكه بالحديد حتى لا يصدر أصوات مزعجة
مزود بمحرك بقوة 2 حصان متعدد السرعات تركى الصنع ويمكن التحكم بالسرعة من خلال جهاز انفرتر
بيت النار يستمد حرارته من خلال حراق ( ولاعة) إيطالى الصنع تعمل على الغاز الطبيعي أو الديزل ( حسب الطلب) طول حجرة التسوية 3 متر & الطول الإجمالي لبيت النار 5.5 متر
تستغرق عملية الخبز على سير التسوية زمن قدره 7 : 9 ثوان بدرجة حرارة 500 درجة مئويه
هيكل بيت النار الداخلي مصنوع من أجود أنواع الحديد ... والهيكل الخارجى مصنوع من الاستانلس ستيل 430 الذى يكسبه لمسة جمالية في الشكل
مزود من الأمام بحصيرة معدنية تقوم بنقل أرغفة العجين من المخمر النهائي للسير الداخلي لبيت النار على شكل مواسير قطرها 2 بوصة
اليطقات مزودة بعلب مشاحم لسهولة التشحيم ( شحم حراري) ومزود بلوحة تحكم للسرعات والتشغيل والايقاف استهلاك الطاقة الكهربائية في بيت النار 2000 وات